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 ホットひといき入れましょ! BGMはもちろんMr.押尾コータロー!                                                
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今日の料理

前回ナスタチュームは食べれる花だと書きました。
そんでもって、さっそく今日サラダというかカルパッチョというか
そんな感じの一皿を作ってみました!

          食べれる花 ナスタチューム

それでは、「今日の料理」解説・・・♪タン・タカ・タカ・タカ・タン・タン・タン~・・・♪ 

1.レタスをちぎってお皿に敷きます。
2.その上にスモークサーモンを食べやすい大きさにしてのせます。
3.ナスタチュームの葉っぱと茎と青ジソをちぎってのせます。
4.お皿の回りにブロッコリーをチョン・チョン・チョンとおきます。
5.最後にナスタチュームの花をあしらいます。

「料理」というよりは、ただ単に材料をお皿にのせたって感じですね!(^^ゞ
食べる時は、カルパッチョ用のドレッシングをかけてもいいんですが、
我家では、イオンで出しているトップバリューシリーズの
「じっくり炒めた玉ねぎの風味引き立つドレッシング」を愛用しています。
レモンの絞り汁をかけたら、またいっそう爽やかになりました。

ところでナスタチュームの味ですが、わさびのようにピリッとツンとした
辛さがありました。言い方をかえれば、「大人の味」かな?
今回は青ジソを使いましたので、青ジソの風味が少し強くツンとした辛さも
そんなに気になりませんでした。けっこうおいしかったです。いけるかも!

カラフルな料理は、なんとなく食欲をそそるしオシャレな感じがします。
ちょっと気取ってワインなんか合いそうですね!
【 2006/05/29 (月) 】 雑記帳 | TB(0) | CM(2)
こんばんわv-291
実際食べてみない事には、コメ難しいです。
今度、チャンスがあれば食べてみます。
感想は、その時に!
【 2006/05/30 (火) 】 編集
>あきさん
そうですよねー。
百聞は一見に如かず ですものね!
ただ一言申し上げますと、葉っぱだけ食べても
決しておいしいわけではありません。
他の食材と一緒にして食べないと、
「??何これ?」 みたいな感じかも! (^_^)
【 2006/05/30 (火) 】 編集
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